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2007年7月，申請注冊商標及成立公司，正式開始公司品牌化運營管理企業，經過15年的不斷發展現有公司員工100余人，其中博士生4人、碩士3人、專業管理及技術人員30多名；直營店4家，加盟合作200多家店。現代化中央廚房標準化廠區占地2000余平方米。目前日生產油潑辣椒油7噸，預包裝2萬份左右，是陜西寶雞本土面皮行業標桿企業。

素有“面皮之鄉”的寶雞已成為當地一張靚麗的名片。2011年寶雞面皮被認定為名小吃。